为切实保障人民群众“舌尖上的安全”，福建省近期聚焦食用农产品零售环节，推出三项关键举措，旨在构建从田间到餐桌的全链条、可追溯、严监管的质量安全保障体系，全面提升入市食用农产品质量安全监管水平。
第一项举措是强化源头管控与市场准入衔接。福建省要求食用农产品批发市场、农贸市场、大型商超等零售主体严格落实进货查验记录制度。所有入市销售的食用农产品，必须查验并留存可溯源凭证和产品质量合格证明。对于无法提供相关证明的农产品，市场开办者需进行抽样检验或快速检测，合格后方可入场销售。此举旨在将监管关口前移，杜绝不合格产品流入零售市场。
第二项举措是推行智慧监管与信息公示。福建省积极推广运用“一品一码”追溯管理平台，鼓励零售经营者将产品溯源信息录入系统，实现“源头可溯、去向可追”。在零售市场醒目位置设置信息公示栏或电子显示屏，实时公示食用农产品抽检结果、经营者信用状况、不合格产品处置情况等信息，保障消费者的知情权和监督权，以公开透明倒逼经营主体落实安全责任。
第三项举措是加大监督抽检与执法惩处力度。各级市场监管部门将食用农产品零售环节作为监督抽检的重点，特别是对消费量大、风险较高的蔬菜、水果、畜禽肉、水产品等品种增加抽检频次和覆盖面。对抽检发现的不合格产品，立即责令下架、停止销售，并依法进行查处，追溯产品来源。建立经营主体信用档案，将违法违规行为纳入信用记录，实施联合惩戒，形成有力震慑。
通过上述源头把关、智慧赋能、严格执法三管齐下的组合拳，福建省正着力构建一个责任清晰、监管有力、反应迅速的食用农产品零售安全监管网络，努力让广大消费者买得放心、吃得安心，持续守护好百姓餐桌上的安全与健康。
