国家发改委监测数据显示，4月第三周，全国36个大中城市猪肉平均零售价格继续呈现下降态势，实现连续第九周环比下跌。与此主要食用农产品市场供应总体充足，价格运行平稳。
监测显示，4月15日至21日期间，猪肉零售均价较前一周下降约1.2%。本轮猪肉价格下行周期始于2月中旬，主要受市场供给持续改善影响。一方面，前期能繁母猪产能处于较高水平，生猪出栏量稳步增加；另一方面，春节后消费需求进入传统淡季，市场供需关系趋于宽松。农业农村部数据显示，3月份全国规模以上生猪定点屠宰企业屠宰量同比增长明显，为市场提供了充足的肉源。
从地区来看，各城市猪肉价格降幅有所分化。北方部分产区由于生猪调运顺畅，本地供应增加，价格回落较为明显；南方部分销区受前期价格偏高及消费结构调整影响，近期补跌幅度较大。多数城市精瘦肉、五花肉等主要品类零售价已回落至近年同期中等水平。
在猪肉价格下行的其他主要食用农产品零售价格保持基本稳定。重点监测的蔬菜品种价格呈现季节性波动，随着气温回升、地产菜上市量增加，大部分蔬菜价格稳中有降。鸡蛋价格受饲料成本支撑及节日效应消退共同影响，呈现窄幅震荡格局。牛羊肉、禽肉等替代品价格总体平稳，未出现异常波动。
专家分析指出，当前猪肉价格回落符合生猪产能调节的预期效果，有利于减轻居民日常消费支出压力。考虑到能繁母猪存栏仍处于合理区间，且养殖企业补栏趋于理性，预计后期猪肉市场供给将保持稳定，价格大幅波动的可能性较低。相关部门将继续加强产销衔接和市场监测，适时开展储备调节，保障农产品市场平稳运行。
值得注意的是，尽管猪肉价格连续回落，但养殖成本仍处高位，猪粮比价尚未完全脱离预警区间。业内人士建议，养殖户应合理安排生产计划，避免盲目压栏或集中出栏；消费者可关注价格变化，适时调整采购节奏。在各项保供稳价政策作用下，我国食用农产品市场有望继续保持量足价稳的良好态势。
